为做好“曾口镇第二届篝火节”食品安全保障，巴中市巴州区曾口市场监管所周密安排，合理调配，积极组织开展监督检查，全程护航“曾口镇第二届篝火节”食品安全。

加强组织领导，明确责任分工。制发保障工作方案和突发事件应急预案，明确镇政府、市场监管所和应急保障分队的职责分工，确保各项工作协调有序开展。

开展事前监管，压实主体责任。与相关负责人进行食品安全责任约谈，签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，指导制定保障工作方案和应急预案，组织审查供餐菜单，并提出审查意见，进一步压实了食品安全主体责任。

强化事中监管，消除安全隐患。活动期间，曾口所工作人员进行全程保障，对场地内涉及食品经营商家摊位进行巡查，对食品加工制作过程进行现场监督，对发现问题隐患及时督促整改。

活动期间，共检查食品经营单位9家、食品摊位15个，制作监督检查笔录5份。