9月26日，2023年巴中市庆丰收暨“最美三农人”表扬活动在三江镇盛大举行。为保障活动饮食安全，曾口市场监管所按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”原则，全力做好食品安全保障工作。

提前介入，周密部署。提前对接活动主办方、餐饮服务单位，了解活动详情、用餐规模、供餐条件和流程等信息，依据活动实际情况制定食品安全保障工作方案。

明确责任，落实措施。认真落实食品安全“两个责任”，与餐饮服务单位签订安全责任书，要求其对食品安全作出承诺，严格遵守相关法律法规标准，严格按照规定采购原料、严格执行操作规范、落实从业人员健康管理等，靠前消除相关隐患。

全程驻点，保障到位。执法人员进行驻点保障，对食品及食品原料进货查验、索证索票、食品贮存、餐饮具及工器具清洗消毒、食品留样、食品加工制作过程等重点环节进行全过程监督检查，对发现的隐患问题，督促其立即整改，确保风险管控到位、安全保障到位。

下一步，曾口市场监管所将认真总结本次保障工作相关经验，优化流程、细化措施，在以后的重大活动食品安全保障工作中以更高标准、更严要求、更大力度，扎实做好保障工作。