规模种植。制定《2021年银耳产业发展目标责任书》，按照龙头企业引领带动、专合组织联农带农、种植大户基地示范的发展模式，大力实施银耳种植标准化扩面行动，对新建标准化耳堂每个补贴1000元，对改建标准化耳堂每个补贴500元，目前已新建标准化耳堂1000余个，改建标准化耳堂5000余个，登记耳农400余户，接种银耳菌种160万袋、同比增长10%。预计今年全县银耳产量将达到90万斤、实现综合产值20亿元，同比分别增长20%、15%。

科技引领。强化科研阵地建设，新建银耳栽培实验耳堂10个、体验耳堂3个，采集菌种标本350多个，培育“川银耳1号”和“川银耳2号”等具有本土特质的多个新品种。编制《2021年通江银耳绿色高产高效栽培技术要点》，印发《通江银耳高质高效栽培技术》，种植户人手一册。统一组建银耳种植技术服务小分队4个，对29个银耳种植乡镇包片开展技术培训和指导，推广科学种耳、科学管护。

溯源管理。发布《通江银耳等级规格》地方标准，对通江银耳相关术语和定义、技术要求、取样、检测方法、等级规格综合判断、包装以及标识等作了详细的规定和阐述。编制《通江银耳溯源体系建设实施方案》，完善《通江银耳溯源体系一单清》耳档资料，统一包装标志，设置防伪标识，建立详细的备案管理制度，确保产品流向全程可追踪。常态化开展打假治劣工作，规范使用“通江银耳”地理标志商标，促进通江银耳优质优价。